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Rum

L'acquavite ottenuta dalla distillazione della melassa della canna da zucchero.

Da un punto di vista prettamente commerciale, esistono numerose tipologie di rum che si...

L'acquavite ottenuta dalla distillazione della melassa della canna da zucchero.

Da un punto di vista prettamente commerciale, esistono numerose tipologie di rum che si dividono principalmente in base al paese di provenienza. Queste sono le zone più importanti:

  • Guadalupa Rum
  • Demerara Rum
  • Giamaica Rum

È importante sapere che il vero rum ha bisogno di invecchiarsi in una botte; se non viene rispettato questo criterio allora si parla di rum artificiale o fantasia. Proprio per questo le varie tipologie di rum sono differenti anche in base al metodo di produzione: il rum di fabbrica (meno pregiato), il rum industriale (molto aromatico) ed il "Rhum d'Habitat" (quello più pregiato).

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