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Emilia Romagna

L'Emilia Romagna è una delle zone vinicole più produttive al mondo, presenta un territorio completamente pianeggiante e collinare, che si presta perfettamente alla coltivazione; inoltre è conosciuta a livello internazionale per la produzione di vini, in particolare per il Lambrusco, fiore all'occhiello di questa regione.

Con oltre 60.000 ettari vitati, l'Emilia Romagna può vantare anche della presenza di due zone DOCG e 23 DOC.

Uno dei vini più apprezzati al mondo è il Lambrusco: un vino dal gusto semplice, viene prodotto nelle campagne di Parma. Leggermente frizzante, ma profondamente piacevole, il Lambrusco è il vino più esportato al mondo. Si abbina perfettamente con piatti a base di carne.

Il cabernet Sauvignon è un altro vino che merita di essere inserito all'interno di questa lista: dal colore rosso intenso, viene generalmente abbinato con arrosti di vitello o di maiale.

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