Malvasia Doc Friuli Isonzo Cl 75

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Uva: 100% Malvasia Istriana
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve, macerazione a freddo in pressa, pressatura soffice, decantazione a freddo del mosto e fermentazione a temperatura controllata. Permanenza del vino per alcuni mesi sui lieviti.
Note degustative: Vino bianco che ha origini nella vicina Istria. E' tipico con un colore verdognolo. Il profumo, ricco, ricorda la lavanda. Ha una buona struttura ed alcolicità con un finale sapido.
Accostamenti Gastronomici: Ottimo vino da aperitivo e da antipasti magri. Si adatta anche a zuppe a base di verdure. Vino tipico per accostamenti con il pesce e con i crostacei. Da servire a 10° C. Grado alcolico 13,30% vol.

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