Cesanese Del Piglio "Capitulum" DOCG Federici CL.75

FEDERICI
CESANESE DEL PIGLIO DOCG "CAPITULUM"
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: intenso tendente al granato con l'invecchiamento. Esprime note floreali e di frutti di bosco. Morbido, lievemente amarognolo con buon corpo,caldo e avvolgente giustamente tannico, con chiusura armonica di grande equilibrio.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Salumi stagionati, primi piatti con sughi di carne, agnello alla cacciatora, fegatelli di maiale alla griglia, trippa in umido, pollame e coniglio arrosto.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.