Descrizione
Il whisky Aultmore 12 anni è un single malt scozzese prodotto nella distilleria Aultmore, situata nella regione di Speyside in Scozia. Ecco le caratteristiche distintive di questa espressione:
1. Aroma: Il Aultmore 12 anni offre un aroma complesso e invitante. Si possono percepire note di frutta fresca, come mele e pere, accompagnate da accenni di agrumi e fiori. Gli aromi sono delicati e armoniosi.
2. Gusto: Al palato, il Aultmore 12 anni si rivela morbido e setoso. Emergono sapori di frutta a polpa gialla, come pesche e albicocche, accompagnati da sentori di vaniglia dolce e malto. La dolcezza è ben bilanciata con una leggera speziatura.
3. Finitura: La finitura di questo whisky è lunga e piacevolmente dolce. Lascia un retrogusto morbido con note di frutta dolce e una sottile presenza di spezie leggere.
4. Gradazione alcolica: Il Aultmore 12 anni ha una gradazione alcolica del 46%, che contribuisce a una maggiore intensità di sapore e un corpo più pieno.
5. Affinamento: Questo whisky viene invecchiato per almeno 12 anni in botti di rovere, che conferiscono profondità e complessità al suo profilo di gusto. L’affinamento contribuisce a sviluppare gli aromi e ad arrotondare i sapori.
6. Carattere speziato: Il Aultmore 12 anni presenta un leggero tocco speziato che si manifesta con note di cannella e pepe bianco, aggiungendo un livello di complessità al gusto complessivo.
7. Riconoscimenti: Sebbene non abbia una notorietà così ampia come altre distillerie di Speyside, il Aultmore 12 anni ha ricevuto apprezzamenti positivi dalla critica e dagli amanti del whisky per la sua qualità e raffinatezza.
In conclusione, il Aultmore 12 anni è un single malt elegante e ben bilanciato, con una profonda complessità di aromi e sapori. La sua dolcezza fruttata e il leggero tocco speziato lo rendono una scelta apprezzata per coloro che cercano un whisky raffinato e piacevolmente accessibile dalla regione di Speyside.
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