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    Montefalco Sagrantino DOCG Cantina Di Filippo Cl 75 Bio

    24,31

    52 disponibili

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    Descrizione prodotto

    Il BIO MONTEFALCO SAGRANTINO DI FILIPPO 75X1 DOCG ĆØ un vino rosso prodotto in Umbria, nella zona di Montefalco. ƈ ottenuto da uve Sagrantino, un vitigno autoctono della regione, che viene coltivato in terreni argillosi-calcarei.

    Il vino ha un colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. Al naso presenta un bouquet ricco e complesso, con sentori di frutti rossi maturi, come ciliegia, prugna e mora, e note speziate di pepe nero, liquirizia e vaniglia. Al palato ĆØ potente e strutturato, con tannini ben equilibrati e una buona aciditĆ . Il finale ĆØ persistente e armonico.

    Caratteristiche tecniche

    Uve: Sagrantino 100%
    Gradazione alcolica: 16% vol.
    AciditĆ  totale: 6,0 g/l
    Estratto secco: 30 g/l
    Vinificazione

    Le uve vengono raccolte a mano e diraspate. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina per 12 mesi in botti di rovere francese.

    Abbinamenti gastronomici

    Il BIO MONTEFALCO SAGRANTINO DI FILIPPO 75X1 DOCG ĆØ un vino da gustare in compagnia di carni rosse alla griglia, arrosto o brasate, selvaggina e formaggi stagionati. ƈ ideale per essere servito a una temperatura di 18-20Ā°C.

    Punti di forza

    Colore intenso e brillante
    Bouquet ricco e complesso
    Palato potente e strutturato
    Finale persistente e armonico
    Punti di debolezza

    Non adatto a palati poco avvezzi ai vini rossi strutturati
    Il BIO MONTEFALCO SAGRANTINO DI FILIPPO 75X1 DOCG ĆØ un vino di grande qualitĆ , che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Sagrantino. ƈ un vino complesso e strutturato, che richiede un certo tempo di affinamento per esprimere tutto il suo potenziale. ƈ un vino che si presta a un lungo invecchiamento, e puĆ² evolvere positivamente per diversi anni.

    EAN: 8000000768117
    Storico del prezzo
    COD: 01210460 Categorie: ,
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