Montefalco Sagrantino DOCG Cantina Di Filippo Cl 75 Bio
52 disponibili
Descrizione prodotto
Il BIO MONTEFALCO SAGRANTINO DI FILIPPO 75X1 DOCG ĆØ un vino rosso prodotto in Umbria, nella zona di Montefalco. Ć ottenuto da uve Sagrantino, un vitigno autoctono della regione, che viene coltivato in terreni argillosi-calcarei.
Il vino ha un colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. Al naso presenta un bouquet ricco e complesso, con sentori di frutti rossi maturi, come ciliegia, prugna e mora, e note speziate di pepe nero, liquirizia e vaniglia. Al palato ĆØ potente e strutturato, con tannini ben equilibrati e una buona aciditĆ . Il finale ĆØ persistente e armonico.
Caratteristiche tecniche
Uve: Sagrantino 100%
Gradazione alcolica: 16% vol.
AciditĆ totale: 6,0 g/l
Estratto secco: 30 g/l
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano e diraspate. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina per 12 mesi in botti di rovere francese.
Abbinamenti gastronomici
Il BIO MONTEFALCO SAGRANTINO DI FILIPPO 75X1 DOCG ĆØ un vino da gustare in compagnia di carni rosse alla griglia, arrosto o brasate, selvaggina e formaggi stagionati. Ć ideale per essere servito a una temperatura di 18-20Ā°C.
Punti di forza
Colore intenso e brillante
Bouquet ricco e complesso
Palato potente e strutturato
Finale persistente e armonico
Punti di debolezza
Non adatto a palati poco avvezzi ai vini rossi strutturati
Il BIO MONTEFALCO SAGRANTINO DI FILIPPO 75X1 DOCG ĆØ un vino di grande qualitĆ , che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Sagrantino. Ć un vino complesso e strutturato, che richiede un certo tempo di affinamento per esprimere tutto il suo potenziale. Ć un vino che si presta a un lungo invecchiamento, e puĆ² evolvere positivamente per diversi anni.
Informazioni aggiuntive
Marchio |
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