Spumante Pecorino Brut Terzini 75 cl

Spumante Pecorino Brut Terzini 75 cl

Descrizione:
• Spumante metodo classico
• Uve Pecorino in purezza
• Raccolta a mano
• Vinificazione in bianco con macerazione sulle bucce per circa 24 ore
• Spumantizzazione con metodo classico in autoclave per almeno 24 mesi

Caratteristiche organolettiche:
• Colore giallo paglierino brillante
• Bouquet intenso e fruttato, con note di agrumi, frutta gialla e fiori bianchi
• Sapore fresco, sapido e minerale, con una buona persistenza

Abbinamenti:
• Aperitivo
• Primi piatti a base di pesce o verdure
• Secondi piatti di carne bianca

Vinificazione:
• Uve Pecorino raccolte a mano in cassette da 20 kg
• Macerazione sulle bucce per circa 24 ore a temperatura controllata di 18°C
• Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 16°C
• Spumantizzazione con metodo classico in autoclave per almeno 24 mesi

Temperatura di servizio:
6-8°C

Gradazione alcolica:
12,5% vol.

Formato:
75 cl