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Asolo Prosecco Superiore DOCG sui lieviti rappresenta un netto richiamo alla tradizione e cultura contadina trevigiana e di Asolo in particolare; “Brutto” perché è un vino naturale, non filtrato, con una limitata presenza naturale di solfiti e pochissimi zuccheri (2 g/lt).
Classificato come “brut nature” l’Asolo Prosecco superiore DOCG sui lieviti presenterà note aromatiche primarie di fiori e frutta, un gusto morbido e avvolgente per la presenza dei lieviti ben amalgamati, con le caratteristiche sapide e minerali che i terreni di Asolo sanno conferire.
Nel tempo gli aromi primari lasceranno spazio a note più evolute, donando maggiore complessità al prodotto.
Può essere degustato da solo o con svariati abbinamenti.
Gradazione Alcolica: 11% vol
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