Recensione del Raboso “Piave Faccia di Botte” Fasol Menin DOC
Il Raboso “Piave Faccia di Botte” Fasol Menin DOC è un vino rosso veneto DOC prodotto dalla cantina Fasol Menin, situata a San Vendemiano, in provincia di Treviso. Il vino è ottenuto da uve Raboso Piave in purezza, raccolte a mano nei vigneti dell’azienda, che si trovano su terreni argillosi e calcarei.
Aspetto e Aroma
Il vino ha un colore rosso rubino intenso tendente al granato. Il naso è intenso e complesso, con note di frutta rossa matura, come ciliegia, prugna e ribes, che si mescolano a sentori di spezie, come vaniglia e cannella.
Gusto
In bocca il vino è secco, potente e austero, con un buon equilibrio tra tannini e acidità. Il finale è lungo e persistente, con note di frutta rossa matura e spezie.
Abbinamenti gastronomici
Il Raboso “Piave Faccia di Botte” Fasol Menin DOC si abbina bene a piatti di carne, come grigliate, brasati e selvaggina. Può essere servito anche come vino da meditazione.
Il Raboso “Piave Faccia di Botte” Fasol Menin DOC è un vino di grande struttura e complessità, che richiede un certo tempo di affinamento per esprimere al meglio il suo potenziale. È un vino che si abbina bene a piatti importanti e che può essere apprezzato da un pubblico esigente.
Punti di forza:
- Aromi intensi e complessi
- Sapore potente e austero
- Finale lungo e persistente
Punti deboli:
- Può essere un vino impegnativo per chi non è abituato ai vini rossi strutturati
