Gavi Riserva DOCG Biodinamico La Raia 75 cl

Il Gavi Riserva La Raia è una particolare tipologia di vino Gavi prodotto dalla tenuta vinicola La Raia. Essa rappresenta una versione premium e di qualità superiore rispetto al classico Gavi.

Ecco alcune delle caratteristiche del Gavi Riserva La Raia:

Invecchiamento: A differenza del Gavi standard, il Gavi Riserva La Raia è sottoposto a un periodo di invecchiamento prolungato, che può variare da qualche anno fino a diversi anni. Questo processo di invecchiamento conferisce al vino maggiore complessità e profondità.

Aroma: Il Gavi Riserva La Raia presenta un bouquet aromatico più complesso rispetto al Gavi giovane. Potrebbero emergere note di frutta matura, agrumi canditi, fiori bianchi e aromi sviluppati dalla maturazione in bottiglia.

Struttura: A causa dell’invecchiamento prolungato, il Gavi Riserva La Raia tende ad avere una struttura più piena e morbida rispetto al Gavi giovane, che è solitamente più fresco e frizzante.

Complessità: Il lungo periodo di invecchiamento contribuisce a sviluppare una maggiore complessità sia al naso che al palato, con sfumature e stratificazioni di sapori che possono rendere il vino più intrigante.

Potenziale di invecchiamento: Il Gavi Riserva La Raia può essere un vino adatto all’invecchiamento ulteriore, migliorando ulteriormente nel tempo se conservato correttamente.

Abbinamento con il cibo: A causa della sua maggiore struttura e complessità, il Gavi Riserva La Raia si presta bene all’abbinamento con piatti più ricchi e saporiti, come pesce in salsa, piatti di carne bianca, piatti a base di funghi e formaggi più stagionati.