Malvasia IGT Tenuta De Notari 75 cl

Nome del vino: Malvasia IGT Tenuta De Notari

Uvaggio: Malvasia 100%

Appellation: IGT Lazio Bianco

Gradazione alcolica: 13% vol.

Colore: Giallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini

Naso: Intenso, persistente, fruttato, ampio (ricorda l’uva matura). Note di frutta a polpa bianca, come pera, pesca e agrumi, con sentori floreali di acacia e sambuco.

Palato: Sapido, pieno, con un leggero retrogusto amaricante, tipico per il vitigno.

Abbinamenti gastronomici: Si abbina bene a piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.

Note di degustazione: Un vino fresco e vivace, con un’ottima struttura e un finale persistente.

Produttore: Tenuta De Notari

Zona di produzione: Lazio, provincia di Roma

Terreno: Di origine vulcanica, ricco di potassio, fosforo e magnesio

Esposizione e altitudine: Sud-Est, 250 m s.l.m.

Metodo di allevamento: Guyot

Densità d’impianto: 4500 ceppi per ettaro

Vendemmia: Manuale, al raggiungimento della giusta maturazione

Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento in bottiglia per circa 6 mesi