Nebbiolo d’Alba Valdormo DOC Vite Colte 75 cl

Nome del vino: Nebbiolo d’Alba Valdormo DOC Vite Colte 75 cl

Uvaggio: 100% Nebbiolo

Appellation: DOC Nebbiolo d’Alba

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato

Naso: Intenso e complesso, con note fruttate di ciliegia, prugna, mora e ribes nero, con sentori speziati di pepe nero, liquirizia e tabacco.

Palato: Pieno e strutturato, con tannini decisi e un finale persistente.

Abbinamenti gastronomici: Si abbina bene a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.

Note di degustazione: Un vino di grande eleganza e complessità, che esprime al meglio il terroir della zona di Barolo.

Produttore: Vite Colte

Zona di produzione: Barolo, Italia

Terreno: Marnoso calcareo

Esposizione e altitudine: Sud, 250-350 metri s.l.m.

Metodo di allevamento: Guyot

Densità d’impianto: 4.000 ceppi per ettaro

Vendemmia: Manuale, a metà ottobre

Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento in botti di rovere francese da 225 litri per almeno 3 anni.

Temperatura di servizio: 18-20 °C