Brunello di Montalcino DOCG Banfi 75 cl

Nome del vino: Brunello di Montalcino DOCG Banfi
Uvaggio: 100% Sangiovese grosso
Appellation: DOCG
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Colore: Rosso rubino brillante con riflessi granati
Naso: Elegante e complesso, con sentori di frutta rossa fresca (ciliege, amarene, prugne), spezie dolci (liquirizia, tabacco), e note terziarie di cacao, cuoio e tabacco da pipa.
Palato: Potente e strutturato, con tannini ben integrati e una piacevole acidità. Il finale è persistente e ricco di sapori.
Abbinamenti gastronomici: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
Note di degustazione: Un Brunello di Montalcino classico, ricco ed elegante, che può essere gustato anche dopo diversi anni di invecchiamento.
Produttore: Castello Banfi
Zona di produzione: Montalcino, Toscana
Terreno: Argilloso-calcareo
Esposizione e altitudine: Sud-est, 300-350 metri s.l.m.
Metodo di allevamento: Cordone speronato
Densità d’impianto: 4.000 piante/ha
Vendemmia: Manuale, a partire dalla seconda metà di ottobre
Vinificazione: Fermentazione alcolica in tini di legno, con macerazione sulle bucce per circa 30 giorni. Affinamento per almeno 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, e successivo affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
Temperatura di servizio: 18-20°C