“Capodarchi” Bianchello del Metauro Superiore DOC Terracruda Cl 75

Capodarchi” Bianchello del Metauro Superiore DOC Terracruda Cl 75 è un vino bianco prodotto dalla cantina Terracruda, situata nella provincia di Pesaro-Urbino, nelle Marche. Il vino è prodotto da uve Bianchello del Metauro, un vitigno autoctono della regione.

Il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si percepiscono sentori di frutta gialla, come pesca, pera e agrumi. In bocca è fresco, sapido e minerale, con un finale lungo e persistente.

Il “Capodarchi” Bianchello del Metauro Superiore DOC Terracruda Cl 75 è un vino versatile che può essere gustato da solo o abbinato a una varietà di piatti. È un ottimo aperitivo o vino da pasto, e si abbina bene a antipasti a base di pesce, primi piatti con sughi di pesce o verdure, e secondi piatti di pesce.

Il vino viene prodotto da uve Bianchello del Metauro coltivate nei vigneti della tenuta Terracruda, situati a 300 metri sul livello del mare. I vigneti si trovano su terreni argillosi e calcarei, che conferiscono al vino la sua mineralità.

La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene poi affinato per 6 mesi in acciaio inox e almeno 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Il “Capodarchi” Bianchello del Metauro Superiore DOC Terracruda Cl 75 è un vino di buona qualità, che si distingue per il suo bouquet fruttato e la sua freschezza. È un vino ideale per chi ama i vini bianchi italiani.

Specifiche tecniche

Vitigno: Bianchello del Metauro 100%
Zona di produzione: Marche
Altitudine: 300 m s.l.m.
Resa per ettaro: 100-120 q.li.
Sistema di allevamento: Guyot
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento in acciaio inox per 6 mesi e in bottiglia per almeno 6 mesi.
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Invecchiamento: 2-3 anni
Gradazione alcolica: 13,5% vol.