Franciacorta Biologico DOCG Brut Blanc de Blancs “Noble Blanc” Castello di Gussago La Santissima 75 cl

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: Chardonnay 100%

Cantina: Castello di Gussago

Regione: Lombardia

Gradazione alcolica: 12% vol.

Formato: 750 ml

Vinificazione e affinamento:
• La prima fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
• Nella primavera successiva alla vendemmia, il vino viene messo in bottiglia e lasciato affinare sui lieviti per 30 mesi.
• Dopo la sboccatura, le bottiglie riposano in cantina per ulteriori 6 mesi.

Note di degustazione:
• Colore: giallo paglierino tenue con evidenti riflessi verdi, brillante e cristallino.
• Perlage: sottile, elegante e continuo.
• Olfatto: Si presenta elegante e raffinato, esprime sentori di fiori bianchi ed erbe aromatiche, il tutto sfumato da piacevoli note • vanigliate tipiche dello chardonnay in purezza.
• Gusto: Cremoso e morbido, delicato pur conservando una sapidità tipica aziendale.

Abbinamenti:
• Ideale con cruditè di mare, crostacei, tartare di pesce o carne. Nato per coloro i quali cercano nella bollicina un momento rilassante.