Grechetto “Non So” IGT Biologico – senza solfiti aggiunti Di Filippo 75 cl

Nome del vino: Grechetto “Non So” IGT Biologico – senza solfiti aggiunti Di Filippo

Uvaggio: Grechetto 100%

Appellation: Umbria IGT

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Colore: Giallo paglierino carico, con riflessi dorati

Naso: Frutta matura, come pesca, albicocca e agrumi, note speziate, come pepe bianco e cannella

Palato: Buon corpo, struttura e persistenza, tannini morbidi e tipici

Abbinamenti gastronomici: Pesce, carni bianche, formaggi freschi

Note di degustazione: Il vino ha un colore giallo paglierino carico, con riflessi dorati. Al naso presenta sentori di frutta matura, come pesca, albicocca e agrumi, accompagnati da note speziate, come pepe bianco e cannella. Al palato è di buon corpo, con una buona struttura e persistenza. I tannini sono morbidi e tipici del vitigno Grechetto.

Produttore: Azienda Agricola Di Filippo

Zona di produzione: Todi, Umbria

Terreno: Argilloso-calcareo

Esposizione e altitudine: Collinare, 300 metri s.l.m.

Metodo di allevamento: Guyot

Densità d’impianto: 4000 piante per ettaro

Vendemmia: Manuale, in settembre

Vinificazione: Fermentazione spontanea a bassa temperatura, senza l’aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 10-12°C