Syrah Caeles Biologico IGT Firriato 75 cl
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Descrizione prodotto
Nome del vino: Syrah Caeles Biologico IGT Firriato
Uvaggio: 100% Syrah
Appellation: Terre Siciliane IGT
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Naso: Intenso e fruttato, con sentori di frutti rossi (ciliegie, more, lamponi), spezie (pepe nero, noce moscata) e note floreali (viola, geranio)
Palato: Pieno e strutturato, con tannini morbidi e ben integrati, acidità equilibrata e finale persistente
Abbinamenti gastronomici: Primi piatti saporiti, carni rosse, formaggi di media stagionatura
Note di degustazione: Un vino di carattere e personalità, che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Syrah in Sicilia.
Produttore: Firriato
Zona di produzione: Tenuta di Baglio Sorìa, Marsala (TP)
Terreno: Argilloso-calcareo
Esposizione e altitudine: Sud-ovest, 250 m s.l.m.
Metodo di allevamento: Guyot
Densità d’impianto: 5.000 ceppi/ha
Vendemmia: Manuale, a settembre
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (25-28°C), con macerazione sulle bucce di 15-20 giorni. Affinamento in barrique di rovere francese per 6 mesi
Temperatura di servizio: 16-18°C
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,2 kg |
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