Marzemino Trentino DOC Fondazione Edmund Mach 75 cl

Nome del vino: Marzemino Trentino DOC Fondazione Edmund Mach

Uvaggio: 100% Marzemino

Appellation: DOC Trentino

Gradazione alcolica: 13% vol.

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Naso: Intenso, con note fruttate di ciliegia, prugna e mora, con sentori floreali di rosa e violetta, note speziate di pepe nero e vaniglia.

Palato: Pieno, equilibrato, con tannini morbidi e un finale persistente.

Abbinamenti gastronomici: Si abbina bene a piatti di carne rossa, formaggi stagionati e salumi.

Note di degustazione: Un vino elegante e strutturato, che esprime al meglio il carattere del territorio del Trentino.

Produttore: Fondazione Edmund Mach

Zona di produzione: Trentino-Alto Adige, provincia di Trento

Terreno: Collinoso, di origine calcarea e marnoso-calcarea

Esposizione e altitudine: Sud, 230-300 m s.l.m.

Metodo di allevamento: Guyot e cordone speronato

Densità d’impianto: 4500-5000 ceppi per ettaro

Vendemmia: Manuale, a metà ottobre

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento in botti di rovere francese per 6 mesi.

Temperatura di servizio: 16-18 °C