Riesling Trentino DOC Fondazione Edmund Mach 75 cl

Nome del vino: Riesling Trentino DOC Fondazione Edmund Mach

Uvaggio: 100% Riesling

Appellation: DOC Trentino

Gradazione alcolica: 12% vol.

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Naso: Intenso, con note floreali di rosa, tiglio e acacia, con sentori fruttati di mela, pera e pesca, note minerali e speziate.

Palato: Secco, fresco, sapido, con una buona struttura e un finale persistente.

Abbinamenti gastronomici: Si abbina bene a piatti di pesce, crostacei, piatti a base di verdure e formaggi freschi.

Note di degustazione: Un vino elegante e raffinato, che esprime al meglio il carattere del territorio del Trentino.

Produttore: Fondazione Edmund Mach

Zona di produzione: Trentino-Alto Adige, provincia di Trento

Terreno: Collinoso, di origine calcarea e marnoso-calcarea

Esposizione e altitudine: Sud, 230-300 m s.l.m.

Metodo di allevamento: Guyot e cordone speronato

Densità d’impianto: 4500-5000 ceppi per ettaro

Vendemmia: Manuale, a metà ottobre

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento in bottiglia per circa 6 mesi

Temperatura di servizio: 8-10 °C