Sagrantino di Montefalco Biologico DOC Di Filippo 1,5 lt astucciato

Nome del vino: Sagrantino di Montefalco Biologico DOC Di Filippo 1,5 lt astucciato

Uvaggio: 100% Sagrantino

Appellation: Sagrantino di Montefalco DOCG

Gradazione alcolica: 14% vol.

Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi violacei.

Naso: Intenso e complesso, con sentori di frutta rossa matura, spezie, cacao e liquirizia.

Palato: Corposo, caldo, avvolgente e persistente, con tannini ben integrati.

Abbinamenti gastronomici: Ideale con piatti a base di selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti saporiti.

Note di degustazione: Un vino di grande struttura e personalità, che esprime al meglio il carattere del vitigno Sagrantino.

Produttore: Di Filippo

Zona di produzione: Umbria, provincia di Perugia

Terreno: Terreni argillosi e calcarei, con buona escursione termica.

Esposizione e altitudine: Esposizione sud-est, altitudini comprese tra i 300 e i 500 metri s.l.m.

Metodo di allevamento: Guyot

Densità d’impianto: 4.000 ceppi/ettaro

Vendemmia: Manuale, effettuata a metà ottobre.

Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox con macerazione di 20-25 giorni. Affinamento in barrique di rovere francese per 24 mesi, con ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Temperatura di servizio: 18-20°C.