Viognier Lazio IGT Casale del Giglio 75 cl

Nome del vino: Viognier IGT Casale del Giglio

Uvaggio: Viognier 100%

Appellation: IGT

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Colore: Giallo paglierino brillante

Naso: Intenso e fragrante, con sentori di fiori bianchi, come rosa, tiglio, acacia e ginestra, e frutta a polpa gialla, come pesca e
albicocca.

Palato: Fresco e sapido, con una buona struttura e un finale persistente.

Abbinamenti gastronomici: Antipasti di pesce, primi piatti a base di pesce o verdure, carni bianche.

Note di degustazione: Vino versatile e piacevole, da gustare a tutto pasto.

Produttore: Casale del Giglio

Zona di produzione: Lazio, Italia

Terreno: Terreni argillosi e calcarei

Esposizione e altitudine: Esposizione sud-est, altitudini comprese tra 100 e 200 metri s.l.m.

Metodo di allevamento: Cordone speronato

Densità d’impianto: 4.000 ceppi per ettaro

Vendemmia: Manuale, a fine agosto

Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento in acciaio per 3 mesi e 3 mesi in bottiglia prima della vendita.

Temperatura di servizio: 10-12 °C