Franciacorta Biologico DOCG Saten Millesimato “Club Cuvée” Castello di Gussago La Santissima 1,5 lt

Denominazione: Franciacorta DOCG Saten

Vitigno: Chardonnay 100%

Cantina: Castello di Gussago

Regione: Lombardia

Gradazione alcolica: 12,6% vol.

Formato: 1,5 lt

Vinificazione e affinamento:
• La prima fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
• Nella primavera successiva alla vendemmia, il vino viene messo in bottiglia e lasciato affinare sui lieviti per 30 mesi.
• Dopo la sboccatura, le bottiglie riposano in cantina per ulteriori 6 mesi.

Note di degustazione:
• Colore: giallo paglierino tenue con tenui riflessi verdognoli, brillante e cristallino.
• Perlage: fine e cremoso.
• Olfatto: complesso e elegante, si apre con delicate note fruttate, fresche e minerali, evolvendo con sentori di fiori bianchi e agrumi.
• Gusto: cremoso e morbido, delicato pur conservando una sapidità tipica aziendale.

Abbinamenti:
• Ideale con piatti di pesce, crostacei, molluschi, carni bianche e formaggi freschi.